長年そば屋を営み、製粉からの一貫した出雲そば作りをしている。夜遅くまで営業しており、地元だけでなく、県外から訪れるビジネス・観光客のファンも多く、姉妹店と合わせて広く出雲そばの発展に寄与している。玄丹そばの販売にも取り組んでおり、松江のそばの拡大に取り組んでいる。
　そば組合の会合、研修事業にも積極的に参加し、組合の運営に助言・協力するなど業界の発展に貢献している。