松江の地酒等、地元産品を使用した商品の開発・強化に取り組み、地産地消の促進に尽力している。
島根県洋菓子協会理事を務め、年数回行われる日本洋菓子協会連合会の総会・イベントにも参加している。
幼稚園児・小学校低学年の児童を集め、お店でロールケーキ作り教室を開催し業界の地域活動に貢献している。