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門脇 裕二 (かどわき ゆうじ)
受賞年度 平成30年度 所属事業所CAFFE VITA【学園二丁目】
 珈琲豆の知識や焙煎、管理、抽出方法などのバリスタの伝統技法習得後も研さんを重ね、技術を競う全国大会で優勝するなど、高い評価を得ている。
 全国で開催されるセミナーでの講師や、自社に受け入れての指導など、熱心に後進の指導に努めている。
 抽出技法が評価されてエスプレッソマシンメーカーの開発に携わるなど、業界の発展に寄与している。

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